好桃的利润一直很高，好桃源于桃树苗木的科学管理。由于桃树苗生长迅速，适当加强管理，在夏季嫁接，可迅速培育出优质桃树苗木。具体的操作方法如下：除二次枝。桃实生砧木苗随着加高生长，易萌发二次枝。分2～3次，将地面上20厘米内的二次枝及时摘除，勿损砧木主梢叶片。芽接。7月中旬左右，砧苗高15厘米处苗茎达0.4厘来时，在苗干的12厘米～15厘米处用“T”字形高干芽接。接芽选已结果的良种枝条，用中部饱满芽，切忌用枝条上的盲芽、过嫩芽。接后用塑料条包扎。促萌发。嫁接后5～7天，芽上剪除砧木苗梢，分次抹除下部萌梢，使接芽处在顶端位置，并用抽枝宝涂抹接芽，可提前萌发3～5天。12～15天解除绑扎物。喷。桃潜叶蛾和圃地临近老园的梨小食心虫，是苗木的主要害虫。用40%灭扫利2500倍液加25%灭幼脲3号1500倍液，或1200倍桃小灵乳油，每隔10～20天喷一次，确保芽梢叶片不受损害。.肥水要求。苗木嫁接后的10天，每一亩追磷酸二铵15千克，8月中旬一亩再追一次三元复合肥10千克，并结合浇水。受涝的桃苗易落叶，大雨之后要及时疏通排水。立秋后，叶面喷0.3%—0.5%磷酸二氢钾2～3次。

金秋桃是山西省农科院果树研究所经过20多年的努力，选用优良单系自然实全苗种选育。2003年9月经过山西省科技厅组织的专家鉴定委员会的鉴定。在同类产品的研究中，具国际先进水平。金秋桃果实近圆形，平均单果重186.7克， 果重487.0克，果实纵横径为6.9厘米X7.0厘米，果颈突起，有果尖，缝合线浅，果皮底色金黄色，阳面有片状绛红色，着色面积达60%以上，果皮不易剥离，果肉金黄，致密，果肉内无红色素，可溶性固形物含量13.0-15.0%，粘核，鲜食品质优良，罐藏品质上等，果实9月中下旬成熟，果实发育期150-160天，属于特晚熟类型。该品种丰产性好，定植后第二年即可挂果，二年生平均株产12.5公斤，亩产量可达650公斤，适宜在长治地区及适宜大久保桃的栽植地区发展，市场前景广阔。